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Tous les gastronomes ont besoin d’un guide complet afin de trouver les meilleures adresses et les meilleures idées de recettes. Dans notre catégorie gastronomie, vous retrouverez pléthore d’idées de plats subtils et raffinés mais aussi des recettes.

Comment résister aux beurres AOP ?

Dès la création de l’Appellation d’origine contrôlée, puis de son équivalent européen des appellations d’origine protégées (AOP), on a beaucoup parlé des fromages français qui ont bénéficié de cette dénomination. Le beurre AOP a donc été laissé un peu aux oubliettes, pourtant c’est une référence importante à une notion de produits du terroir. Le beurre d’Isigny. Si la...

Écrit par Tom le 13/06/2016 dans Gastronomie - 0 commentaire Lire la suite

Les Cupcakes débarquent !

Les recettes de base des cupcakes sont toutes plus ou moins identiques, amusez-vous à en parfumer certaines avec de l’extrait d’arôme ou même des légumes ou des fruits, ou utilisez des colorants alimentaires. La base est un support créatif qui ne demande qu’à être lui aussi personnalisé, mais attention à bien garder une homogénéité avec le glaçage ensuite....

Écrit par Tom le 09/09/2013 dans Gastronomie - 0 commentaire Lire la suite

Les plats typiques de Madagascar à faire chez vous

Comme Madagascar est une grande île, les plats typiques changent d’une province à une autre. Cependant, quel que soit la nature et les composants d’un plat, ceux-ci s’accompagnent toujours de riz, qui est l’aliment de base de tous les Malgaches. Voici deux grands plats incontournables de Madagascar. Le vary amin’ny anana ou riz aux brèdes. Pour...

Écrit par Tom le 16/04/2013 dans Gastronomie - 0 commentaire Lire la suite

L'origine de la galette des rois et sa recette

Même si je n’ai pas eu beaucoup de chance cette année (eh oui la fève m’a échappée à trois reprises), je m’en vais acheter une quatrième galette des Rois, puisqu’en dehors de son côté très ludique, cette pâtisserie reste également très délicieuse, en particulier la frangipane. Miam ! L’histoire de la galette des Rois. Destinée à commémorer...

Écrit par Tom le 23/01/2013 dans Gastronomie - 0 commentaire Lire la suite

La cuisine asiatique à domicile

Evidement, en voyant simplement le titre vous vous direz que pour manger de la vraie bonne cuisine asiatique, rien ne vaut le petit resto chinois du coin. Vous n’aurez peut-être pas tord, cependant, si vous aimez cuisiner et que vous êtes un tantinet curieux, vous serez sans doute tentez de succomber à la tentation de préparer...

Écrit par Tom le 03/01/2013 dans Gastronomie - 0 commentaire Lire la suite

D'ou vient la buche de Noël ?

Bien sûr, les fêtes de Noël c’est l’occasion de se retrouver en famille autour d’un bon repas, où tous les excès seront permis. Mais c’est aussi l’opportunité pour certaines personnes d’offrir et de se faire offrir des cadeaux aux êtres qui leur sont chers. En ce qui me concerne, c’est le seul moment de l’année où je...

Écrit par Tom le 23/12/2012 dans Gastronomie - 0 commentaire Lire la suite