Le blog de la gastronomie - Page 2

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds !

Les légumes sont essentiels pour une alimentation saine et pour être en bonne santé, comme le rappelle le fameux slogan "manger 5 fruits et légumes par jour". Toutefois, à force de les cuisiner un peu toujours de la même façon, il est fréquent qu’on en soit lassé en fin de saison. Alors, pour cette raison, ...

Écrit par Tom le 26/08/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite

Quelques idées de menus pour l’anniversaire d’un enfant

Pour la cinquième année de votre petit bout de chou, vous lui avez promis une fête grandiose en invitant tous ses copains ? Seulement voilà, le jour J approche à grands pas et vous paniquez un peu parce que n’avez toujours pas encore trouvé le menu ? Inspirez-vous de l’article qui suit. La décoration. Avant d’entrer dans le...

Écrit par Tom le 30/07/2014 dans Autour de la Cuisine - 1 commentaire Lire la suite

Le cake au gingembre confit et au thé en poudre Matcha Bio

Ce cake est exquis, très moelleux, vous pourrez l’offrir à vos proches au moment du thé de cinq heures ou lors d’un brunch. Il dégage un équilibre parfait entre le moelleux de la pâte à cake, la légère et agréable astringence de ce thé vert au goût doux et profond de thé en poudre et le « piquant »...

Écrit par Tom le 10/05/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite

Mes apéros et buffets bio

La tendance en matière d’invitation à dîner est de plus en plus aux apéritifs dînatoires et buffets de toutes sortes, soit à thème, soit simplement variés ou originaux. La raison est sans doute à trouver dans l’intérêt grandissant des français pour la cuisine et la gastronomie qui sont devenus des hobbies à part entière, bien aidés en cela...

Écrit par Tom le 28/04/2014 dans Autour de la Cuisine - 0 commentaire Lire la suite

Le gâteau au yaourt : une recette approuvée par les enfants

La recette du gâteau au yaourt est connue de tous pour la simple et bonne raison qu’il s’agit souvent de la première expérience culinaire de tout chef en herbe ! Facile à réaliser, les enfants aiment faire ce gâteau le mercredi... La recette du gâteau au yaourt. Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau sont basiques et, nul besoin...

Écrit par Tom le 23/02/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite

Tarte tatin : la vraie recette

La tarte tatin est l’une des pâtisseries françaises les plus renommées – inventée "accidentellement" par les sœurs Tatin dans leur restaurant de Sologne à la fin du 19è siècle : son origine n’est pas normande comme on pourrait le croire. Mais, garnie de pommes caramélisées, son principe a été largement repris dans la région de la pomme et du caramel...

Écrit par Tom le 12/02/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite