Le blog de la gastronomie - Page 2

Poisson : essayez le cru !

Il n’y a qu’à voir le nombre de nouveaux bars à sushi qui ouvrent chaque jour leurs portes sur le territoire français pour se rendre compte que consommer du poisson cru fait dorénavant partie des habitudes alimentaires des Français. Voici des recettes très faciles à réaliser. Tous les poissons se mangent-ils crus ? . Je vais d’abord consacrer quelques lignes aux...

Écrit par Tom le 02/03/2015 dans Recettes - 1 commentaire Lire la suite

Un livre de cuisine consacré aux légumes secs !

Non que les légumes secs aient mauvaise presse mais il faut bien constater que les livres de cuisine qui leur sont consacrés ne se bousculent pas sur les étagères des rayons culinaires. C’est aussi pourquoi nous voulons saluer la sortie de celui-ci. Savez-vous goûter… les légumes secs ? . "Savez-vous goûter… les légumes secs ? " est un beau livre...

Écrit par Tom le 21/10/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite

Cuisinez les légumes de la tête aux pieds !

Les légumes sont essentiels pour une alimentation saine et pour être en bonne santé, comme le rappelle le fameux slogan "manger 5 fruits et légumes par jour". Toutefois, à force de les cuisiner un peu toujours de la même façon, il est fréquent qu’on en soit lassé en fin de saison. Alors, pour cette raison, ...

Écrit par Tom le 26/08/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite

Quelques idées de menus pour l’anniversaire d’un enfant

Pour la cinquième année de votre petit bout de chou, vous lui avez promis une fête grandiose en invitant tous ses copains ? Seulement voilà, le jour J approche à grands pas et vous paniquez un peu parce que n’avez toujours pas encore trouvé le menu ? Inspirez-vous de l’article qui suit. La décoration. Avant d’entrer dans le...

Écrit par Tom le 30/07/2014 dans Autour de la Cuisine - 1 commentaire Lire la suite

Le cake au gingembre confit et au thé en poudre Matcha Bio

Ce cake est exquis, très moelleux, vous pourrez l’offrir à vos proches au moment du thé de cinq heures ou lors d’un brunch. Il dégage un équilibre parfait entre le moelleux de la pâte à cake, la légère et agréable astringence de ce thé vert au goût doux et profond de thé en poudre et le « piquant »...

Écrit par Tom le 10/05/2014 dans Recettes - 0 commentaire Lire la suite

Mes apéros et buffets bio

La tendance en matière d’invitation à dîner est de plus en plus aux apéritifs dînatoires et buffets de toutes sortes, soit à thème, soit simplement variés ou originaux. La raison est sans doute à trouver dans l’intérêt grandissant des français pour la cuisine et la gastronomie qui sont devenus des hobbies à part entière, bien aidés en cela...

Écrit par Tom le 28/04/2014 dans Autour de la Cuisine - 0 commentaire Lire la suite